原州特色美食亮相“832平臺(tái)”寧夏品鑒活動(dòng)

4月21日，自治區(qū)財(cái)政廳舉辦政府采購(gòu)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班暨“832平臺(tái)”寧夏特色農(nóng)副產(chǎn)品展示品鑒活動(dòng)，原州區(qū)四家龍頭企業(yè)攜優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品參展，固原黃牛肉、椒麻雞、黃天鵝雞蛋等特色美食吸引了眾多與會(huì)人員品嘗。

“原州區(qū)的黃牛肉，肥瘦相間，醇厚而不膩，吃起來(lái)太得勁了?！弊哌M(jìn)品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)原州專區(qū)，各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，新鮮出爐的美食香氣四溢，引得與會(huì)人員爭(zhēng)先品嘗。

火鍋專區(qū)，廚師現(xiàn)場(chǎng)將金錢(qián)腱、牛腩、牛里脊等黃牛部位切成薄片，在沸騰的火鍋紅湯中涮煮，輕輕一咬，滿口鮮香滑嫩，引得品嘗者連連稱贊。

好水川帶來(lái)的涼拌椒麻雞成為春日里的清爽擔(dān)當(dāng)。選用原州散養(yǎng)土雞，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，配以秘制椒麻汁，麻而不燥，辣而不烈，清爽開(kāi)胃的口感讓不少品嘗者當(dāng)場(chǎng)詢問(wèn)購(gòu)買(mǎi)方式。

除了優(yōu)質(zhì)肉制品，原州區(qū)還帶來(lái)了方便快捷的自熱開(kāi)心鍋、可生食黃天鵝雞蛋等特色產(chǎn)品?！?32平臺(tái)”作為脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的重要銷(xiāo)售渠道，原州區(qū)將繼續(xù)依托該平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取更多合作機(jī)遇，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走向全國(guó)，助力全區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和群眾持續(xù)增收。（來(lái)源：原州區(qū)融媒體中心 記者：米婷）